Ingredientes (6 unidades |Porções: 2)
– 120g Lentilhas secas
– 20g Farinha de aveia
– 30g Cebola
– 1 c. sopa Farinha linhaça (7g)
– 1 dente de alho
– 1 c. sopa azeite (10g)
– Pimenta preta q.b.
– Salsa Fresca q.b.
Como fazer:
1) Demolhar as lentilhas durante 24h e rejeitar essa água.
2) Cozer as lentilhas em água durante 10 minutos. Em seguida, escorrer bem a água, espremendo as lentilhas. Reservar.
3) Numa frigideira funda colocar 1 c. sopa de azeite, a cebola picada, o pimento laminado e o dente de alho picados. Tapar e deixar cozinhar em lume baixo até a cebola ficar translúcida.
4) Acrescentar as lentilhas, temperar e envolver bem. Deixar arrefecer.
6) Por último, moldar os hambúrgueres com as mãos.
7) Aquecer uma frigideira antiaderente. Dispor os hambúrgueres e deixar cozinhar em lume baixo.
Sugestão de acompanhamento:
Legumes salteados
Procure incluir uma refeição vegetariana ao longo da semana. É uma refeição prática, saborosa, saudável e económica.
