· Artigos · 4 minutos de leitura
Com excesso de peso e sem energia? A reposta está nas mitocôndrias
A mitocôndria, é um organelo microscópico celular que estudamos na escola, é responsável pela conversão de gordura em energia, e pode, assim, ser um fator importante de emagrecimento. Descubra neste texto como isso ocorre, como podemos evitar danificar as mitocondrias e o que podemos fazer para estimular o seu funcionamento.
Como humanos, possuímos cerca de 40 trilhões de células. No interior de praticamente todas as células encontramos as mitocôndrias - estruturas minúsculas responsáveis pela produção de energia para a célula. O seu número em cada célula varia de acordo com a necessidade de energia de cada órgão. Por exemplo, encontram-se em grande quantidade nas células do sistema nervoso (cérebro), do coração e nos músculos. No entanto, temos mitocôndrias no pâncreas, rins, fígado, espermatozóides etc. Uma falha na quantidade ou na função das mitocôndrias resulta num metabolismo menos eficiente e problemas nos órgãos que as possuem.
As funções das mitocôndrias no nosso organismo
A função mais conhecida é a produção de energia a partir dos alimentos. Ou seja, as mitocôndrias são como pequenas fábricas que usam o oxigénio que respiramos para “queimar” a glicose, a gordura e os aminoácidos absorvidos no nosso intestino. A este processo chama-se respiração celular. Elas são essenciais à vida e impactam no metabolismo e na performance desportiva.
As mitocôndrias também estão envolvidas na termogênese, na secreção de insulina, na “limpeza” e morte de células danificadas ajudando a evitar desequilíbrios e doenças crónicas como obesidade, cancro e diabetes.
Ao longo da vida, ocorrem danos nessas “fábricas” que faz com que deixem de funcionar corretamente e geram desequilíbrios no funcionamento do organismo.
Sintomas
A fadiga que não é aliviada com o repouso é o sintoma característico de alterações nas mitocôndria mas há outros sinais.
- Cansaço mental ou físico
- Baixa energia
- Sonolência
- Falta de memória
- Enxaquecas atípicas
- Sinais de envelhecimento precoce (ex. cabelos brancos)
- Menos resistência e necessidade de recuperação prolongada após atividade física
- Acumulação de gordura
Condições relacionadas com o excesso de peso como Hiperglicemia, triglicerídeos aumentados, hipertensão arterial, baixo colesterol HDL, circunferência da cintura aumentada tem relação com danos nas mitocôndrias e na diminuição da sua quantidade. O termo Síndrome Metabólica é usado para classificar a presença de pelo menos 3 dos parâmetros mencionados anteriormente (tabela 1). Além de doenças crónicas relacionadas com o peso, estudos têm mostrado cada vez mais a relação entre falhas nas mitocôndrias e fibromialgia, síndrome miofascial, síndrome nefrótica, falência renal, demência, autismo, ansiedade, doenças cardiovasculares, infertilidade masculina, entre outras.
Tabela 1
Fatores de risco associados à sindrome metabólica e definição dos parametros para seu diagnóstico.
| Fator de risco | Parametros | Definição (Masculino/Feminino) |
|---|---|---|
| Obesidade central | Circunferência da cintura¹ | América: ≥102 cm/≥88 cm Ásia: ≥90 cm/≥80 cm Europa: ≥94 cm/≥80 cm África: ≥94 cm/80 cm Oriente Médio: ≥94 cm/80 cm |
| Hipertrigliceridemia | Concentrações de triglicerideos | ≥150 mg/dL |
| Níveis baixos de colesterol HDL | Níveis de colesterol HDL | ≤40 mg/dL / <50 mg/dL |
| Hipertensão | Pressão arterial sistólica/diastólica | ≥130/85 mmHg |
| Hiperglicemia | Glicemia plasmática em jejum | ≥100 mg/dL |
(1) A definição desta medida varia entre as regiões.
HDL = Lipoproteína de alta densidade.
Ameaças às mitocôndrias
Além de mutações herdadas no DNA mitocondrial da mãe e erros naturais, alterações nas mitocôndrias podem ser impulsionadas por fatores como:
- Metais tóxicos como o alumínio (latas, água, utensílios de cozinha, panelas, desodorizantes, cápsulas de café), mercúrio, cádmio, arsênio.
- Poluição do ar
- Agrotóxicos (pesticidas organofosforados, fungicidas)
- Poluentes orgânicos persistentes (PCB´s, dioxinas, furanos, bisfenol A)
- Consumir muitas calorias (dieta ocidental rica em açúcares e/ou gordura)
- Alimentação pobre em vitaminas e minerais
- Hiperglicemia e resistência à insulina
- Alguns medicamentos (como antibióticos contendo fluoroquinolonas, fluoxetina, paracetamol, aspirina, antidiabéticos como metformina, “fibratos” para regular o colesterol)
- Tabaco e excesso de álcool
- Stress crónico
- Deficiência ou excesso de ferro
- Sedentarismo
Hábitos que aumentam a saúde das mitocôndrias
- Jejum superior a 12h
- Restrição energética e praticar exercício, induzem sinalização celular para “queimar” gordura e sintetizar mais mitocôndrias.
- Fazer exercício em jejum alternando com o estado alimentado (gerar flexibilidade metabólica)
- Dieta cetogênica (imita a fome, forçando o corpo a usar gordura como fonte de energia, mais usada em casos específicos e não como 1ª intervenção)
Bibliografia
García-García, FJ; Monistrol-Mula, A.; Cardellach, F.; Garrabou, G. Nutrição, Bioenergética e Síndrome Metabólica. Nutrientes 2020 , 12 , 2785. https://doi.org/10.3390/nu12092785
Cristin Filler, Debra Lyon, James Bennett, Nancy McCain, Ronald Elswick, Nada Lukkahatai, Leorey N. Saligan, Association of mitochondrial dysfunction and fatigue: A review of the literature, BBA Clinical,Volume 1, 2014, Pages 12-23,ISSN 2214-6474, https://doi.org/10.1016/j.bbacli.2014.04.001
E. Wesselink, W.A.C. Koekkoek, S. Grefte, R.F. Witkamp, A.R.H. van Zanten,Feeding mitochondria: Potential role of nutritional components to improve critical illness convalescence, Clinical Nutrition, Volume 38, Issue 3, 2019, Pages 982-995, ISSN 0261-5614, https://doi.org/10.1016/j.clnu.2018.08.032.
Lin YT, Lin KH, Huang CJ, Wei AC. MitoTox: a comprehensive mitochondrial toxicity database. BMC Bioinformatics. 2021 Jul 15;22(Suppl 10):369. doi: 10.1186/s12859-021-04285-3. PMID: 34266386; PMCID: PMC8283953.
