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A alimentação que ajuda o metabolismo energético
Nas mitocôndrias ocorrem várias reações químicas que requerem a presença de vitaminas como o complexo B e minerais como o Ferro, além de polifenóis e outros compostos que atuam como antioxidantes. Na prática, cuidar da saúde das mitocôndrias significa ter uma dieta com predominância de legumes e vegetais variados, peixe e gorduras como o azeite, típica da Dieta Mediterrânica.
- Azeite (contém ácido oleico e polifenóis com poder antioxidante, anti inflamatório, melhoria da sensibilidade à insulina, pressão arterial)
- Peixes azuis, ovos e nozes (pelo ómega-3 com efeito anti-inflamatório, melhorias dos níveis de gordura no sangue)
- Laticínios, peixes e carnes (fontes de B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12)
- Kiwi, goiaba, frutas cítricas (fonte de vitamina C essencial na “queima” de gordura e atuando como antioxidante)
- Cenouras, batata-doce, espinafres, fígado (contém retinol ou vitamina A)
- Banhos de sol diários, peixe e gema do ovo para obtenção de vitamina D (atua como regulador da respiração celular para evitar excesso de espécies reativas de oxigénio)
- Abacate, folhas verdes, sementes de girassol, nozes são fontes de Vitamina E (antioxidante mais importante nas membranas celulares)
- Nozes, cogumelos, peixes e carnes que fornecem zinco e selênio envolvidos na síntese de novas mitocôndrias.
- Chá verde (as catequinas atuam como antioxidantes e ativam outras enzimas com poder antioxidante)
- Casca da uva tinta, cacau, mirtilos, morangos, ameixas e outros frutos de cor roxa (possuem resveratrol um polifenol antioxidante)
- Tomate maduro, melancia, melão e toranjas fornecem licopeno (melhor absorvido com azeite ou outra gordura)
- Alho picado e cebola (fonte de compostos organossulfurados)
- Água
- Selénio, carnitina
Suplementação para as mitocôndrias
O melhor remédio está nas nossas mãos: barato, saboroso e próximo - a alimentação. No entanto, a fórmula exata não existe, talvez porque seja específica para cada sujeito e é aqui que entra a Nutricionista para ajudar a ajustar estas orientações ao seu organismo. Estando garantido um bom aporte nutricional via alimentação e o alinhamento do estilo de vida, pode ser necessário o recurso a suplementação em condições específicas e de acordo com o valores das análises clínicas. Alguns compostos usados para auxiliar a mitocôndria incluem Aceti-L-Carnitina (essencial na Beta oxidação da gordura), Ácido lipóico, co-enzima Q10, taurina. A sua eficácia como tratamento para distúrbios mitocondriais permanece controversa. A sua aplicabilidade deve ser vista caso a caso.
Uma alimentação equilibrada e variada é a estratégia terapêutica mais valiosa para melhorar o estado metabólico global, entre outros, através do aumento da função mitocondrial. Consumir os nutrientes de forma isolada, como suplementos alimentares, pode ser perigoso. O excesso da maioria deles é tão ruim quanto a sua deficiência. Por exemplo, uma alta ingestão de vitamina B3 (niacina) pode resultar em resistência à insulina, e vitamina C e E consumidas em excesso promovem atividade pró-oxidante em vez de função antioxidante. Na maioria dos casos, o equilíbrio é a chave para obter efeitos saudáveis dentro de uma dieta. Este também é o caso da ingestão de alguns alimentos, como peixes gordos, com efeitos saudáveis por sua composição em ômega 3, mas também propensos a acumular vestígios de alguns metais pesados e outros poluentes com efeitos tóxicos no sistema nervoso, mas também no cardiovascular.
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