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Panquecas sem glúten
Garanto que quem não gosta de legumes, vai gostar desta sugestão. 😊😜
Ingredientes (dá para 9 panquecas pequenas)
- 1x colher sopa rasa com farinha arroz integral
- 2x colheres sopa rasas com farinha trigo sarraceno (ou aveia)
- Sumo de meio 🍋 Limão
- 3x rodelas de beterraba cozida (Para diminuir oxalatos)
- 1x colher sopa com puré de maçã
- 1x colher chá cheia com canela
- 1x colher chá fermento
- 1x ovo
- 1x colher sopa rasa com farinha linhaça
- (opcional) 2x colheres sopa com água
Recheio:
- Iogurte natural bio
- ou de Soja natural
- ou queijo creme (para quem não tem intolerância ao leite)
- e Nibs de cacau 1
Sem filtros.
Instruções
- Num copo de varinha mágica ou numa liquidificadora, colocar os ingredientes todos e triturar
- Aquecer uma frigideira e colocar 2 colheres de sopa por panqueca
- Servir com um dos recheios indicados 😋
Footnotes
Nibs de cacau são pequenos pedaços de grãos de cacau torrados, descascados e triturados que têm um sabor chocolate amargo. ↩
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